대구 맛집 돼지갈비 맛집 방천소갈비

가성비 좋은 고깃집을 찾는다면 대봉동 방천시장 김광석 거리 맛집인 방천소갈비로 가면 좋을것같다~

 

방천소갈비

주소
대구 중구 달구벌대로450길 10

시간
오전 11시~ 밤 11시

전화 ☎
053 253 2348

주차장
김광석거리 주차장
2시간 까지는 주차료 할인됨

김광석거리 입구에서 시장쪽으로 들어오면 금방 찾을 수 있는 방천소갈비~

작년 양념소갈비를 먹으러 왔었는데 맛이 괜찮았다~
그때도 가격이 저럼하면서 맛이 좋아 가성비 좋다고 생각했었다~ 소 갈비 먹으면서 ㅋㅋ 옆테이블에서 먹고 있던 돼지갈비도 맛있어서 보여서 다시 들리기로 했었다

오늘 우리가 먹을 메뉴는 국내산 한돈 돼지갈비~

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인분에 6,900원인데 국내산 고기를 사용할 수 있다니~
오오~ 더 궁금하다~

자리를 잡으면 바로 준비가 되어지는 기본 반찬들~

그리고 곧바로 내어지는 숯~

다른 가게와는 다른게 네모난 모양의 숯판이다~

우리가 주문한 돼지갈비

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인분
기본

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인부터 주문이 가능한데 갈비는 뼈가 함께 있기 때문에

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인이라고 해도 2인이 먹기에 괜찮다

방천소갈비의 특징은 간장에 대파와 고추를 썰어놓은 간장을 주시는데 이걸 불판위에 올려 따뜻하게 하면 간장에 파와 고추의 맛이 우러나서 훨씬 맛있는 소스가 완성이 된다

오~ 고기가 두툼하니~ 큼직하다~

불판이 길쭉하게 생긴 모양이여서 그런지 숯의 화력을 한곳에 모아둔것이 아니라 전체적으로 열이 은근히 고기를 익혀서 그런지 양념이 화륵~타서 엉겨붙지 않아서 좋았다

그래도 양념 갈비니까 자주 뒤집어 익혀야 하는데 불판이 막 타지 않아서

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인분 고기를 다 익힐 때까지 불판을 갈지 않아도 괜찮았다

맛나게 잘 익힌 고기 한점 찝어서 맛을 봤는데~
우와~ ㅋ 부드럽네?

가격 저렴한 돼지갈비 먹으면 익은 고기가 딱딱해지는 경우가 많은데 방천소갈비의 돼지갈비는 촉촉하고 부드럽다

고기잡내없이 깔끔하다. 양념에 절여져 있어도 냄새나는 고기는 잡내가 나는데 그렇지 않았다

양념은 짭조름한 맛이 조금 강했고 몇점 먹다보니 익숙해지면서 달콤한 맛도 느껴졌다

함께 나온 재래기도 맛있는데 고기랑 함께 싸먹어도 맛있었다

그리고 불판에 올려놓은 고추 간장소스에 먼저 익혀 둔 고기를 함께 넣어 매콤한 맛이 베이면 감칠맛이 더 올라온다

매콤함 고추와 따로 먹어도 되고 소스에 담궈먹어도 된다

대파장은 고추장에 비해 부드러운 맛인데 나는 개인적으로는 고추장이 더 맛있다고 느꼇다
아무래도 매콤한 맛이 고기를 더 많이 먹을 수 있게 ㅋㅋ 도와준기 때문이기도 하고 질리기 않게 해준다


그때 옆 테이블에서 드시는 분들이 가정비 좋고 맛 좋아아서 많은 인원이 배부르게 넉넉히 고기 먹을때는 꼭 와야 한다고 하시더니 내가 맛을 보고 나니 이유를 알겠다

가성비 좋으면서 고기질도 괜찮은 곳을 찾는다면 방천소갈비가 괜찮은 곳 인것 같다